اغذیه مزینانی
کشف ماه ؛ اغذیه شوخ
اگر
تا به حال به کشف ماه سر زده اید حتماً می دانید اینجا خبری از لوکس
خوری، تجمل و اتفاقهای شیک و آنچنانی نیست. اینجا باید منتظر جاهای
ناشناخته یا کمتر شناخته شده باشید آن هم در جایی که توقع آن را ندارید و
این یعنی یک کشف واقعی.
از میدان منیریه به سمت شمال یعنی چهارراه ولیعصر که حرکت کنید حدود 200
متر بالاتر از میدان سمت چپ انبوهی از آدم را می بینید که دور و بر یک
مغازه جمع شده اند. اگر شما هم مثل من قبلاً شنیده باشید که یکی از
معروفترین سالاد الوویه های تهران نزدیک میدان منیریه است، سریع شصتتان خبر
دار می شود که این ساندویچی همانی است که در باره اش شنیده اید.
با تابلوی شکسته مغازه که شاید 50 سال از عمر آن می گذرد به شکلی است که
حتی اسم این مکان هم قابل تشخیص نیست و شما چاره ای ندارید و باید جلوتر
بروید تا سر از ماجرا و اسم و رسم اینجا در آورید.
اغذیه شوخ همیشه پر از آدم است که اکثر آنها هم به طمع سالاد الویه یا
سالاد اندونزی به اینجا می آیند. مدیر شوخ می گوید زمانی که اماکن مجبورمان
نمی کرد ساعت 12 ببندیم، ما اینجا تا 4 صبح مشتری داشتیم. عجیب است که
افراد زیادی از لوکس ترین نقاط شهر به شوخ می آیند تا در ظرفهای بزرگ
انواع سالاد را بگیرند و با خود ببرند. این را که می بینید و می شنوید
کنجکاو می شنوید که بیشتر درباره شوخ بدانید، جایی که یک روز ظهر ممکن است
یک هنر پیشه، گوینده رادیو ، یا حتی نماینده مجلس را داخل آن ببینید.
آقای
مزینانی مدیر اغذیه شوخ برای ما از سال 1328 و زمانیکه اینجا کله پاچه ای
بوده، تا سال 1330 که اغذیه فروشی شوخ افتتاح شد و اینکخ او به همراه آقای
مقامی که آشپز این اغذیه فروشی است از سال 1356 در اینجا کار می کنند برای
ما می گوید. او در صحبتهای خود می گوید سالاد الویه و سالاد اندونزی پر
طرفدارترین غذاهای شوخ است و البته بعد از آن، ساندویچ ژامبون مرغ تنوری که
یکی گزینه های اصلی مشتریان است.
اما سالاد الویه شوخ که شاید بتوان آنرا جزء بهترینهای تهران قرار داد با
سس دست ساز در خود مغازه تهیه می شود و از سسهای صنعتی و بازاری استفاده
نمی گردد. آقای مقامی میگوید: سیب زمینی ها هم بخار پز می شوند نه آب پز و
این باعث خوشمزه تر شدن سالاد می شود.
تابلوی مغازه، رفتار صمیمی کارکنان، مدل سفارش، تحویل غذا و از همه جالب تر
بسته بندی ساندویچ که در کاغذ انجام می شود ، شما را به خاطرات سالهای دور
می برد و البته قیمت ساندویچ ها هم خیلی شباهتی به قیمت ها سر به فلک
کشیده امروز ندارد.
برای همین اگر گاهی از زندگی لوکس ومدرن خسته شدید و تصمیم گرفتید لا اقل
ساعاتی ساده زندگی کنید شوخ تجربه ای لذت بخش برای شما خواهد بود.
نشانی: خیابان ولیعصر،بالاتر از میدان منیریه، جنب بانک تجارت
ساعت کار: 17 تا 10 - 18.30تا 24
تلفن: 66454558
